嫩刺芽的根皮入药，能补气，活血、祛风、利湿、止痛，治气虚无力，神经衰弱、肝炎、糖尿病、肾炎水肿。嫩刺芽富含16种氨基酸和22种微量元素，其中人体必需的钙、锰、铁、钛、镍、铜、锗等，长期食用有降压减脂，排毒养颜，预防血管疾病的作用。

冬枣中富含维生素C还有很强的抗氧化作用，能协助肃清人体内的自在基，排毒美容，延缓衰老。所以常吃冬枣，睡眠变好，淡化脸上色斑皱纹，使皮肤润滑细嫩有弹性，延缓皮肤衰老，能够排毒清肠，美容抗衰，滋养肌肤。

冰菜也叫冰草，是一种草本植物，最近几年市场上非常热销的绿色菜品，口感共同，营养丰厚特别好吃，还含有丰厚的氨基酸，能减缓脑细胞衰老，能起到健脑益智。还含有自然的黄酮类化合物，也能加快人体内糖类的合成与代谢，更能加强人体素质，还能为身体补充多种有益的微量元素，协助健脾养胃，排毒清肠，改善体质。